Definiciones de cada departamento de un organigrama de un Restaurante

Gerencia: Persona o conjunto de personas que se encargan de dirigir, gestionar o administrar una sociedad, empresa u otra entidad.

Staff Contable: El personal Staff, normalmente es aquel que trabaja en las áreas corporativas de las empresas y se encargan de las funciones principales de la organización, no se encuentran directamente en la operación.

Gorini Depto. De Ventas: El departamento de ventas es el que se encarga de la distribución y venta de los productos y dar seguimiento día a día de las diferentes rutas de vendedores para garantizar la cobertura total y abastecimiento a los locales comerciales.

Cerutti Depto. De Administración: El departamento de Administración es el responsable de echar a andar los planes y programas de una empresa determinada, el departamento de administración es el responsable de la correcta ejecución del plan de desarrollo, controla y analiza como va el comportamiento del plan de trabajo.

Chef o Jefe de cocina:Es quien asigna las atribuciones, en su defecto lo hará el segundo chef. En caso de que faltaran los dos sería el salsero quien tomara el mando. El chef, sea o no propietario del establecimiento, tiene la responsabilidad final del producto.

Mozo Encargado Salón:Persona que sirve comidas y bebidas a los clientes en un bar y en otros establecimientos.

Proveedores:Persona o sociedad que suministra la materia prima utilizada para producir los bienes o servicios necesarios para una actividad.

Sueldos:El salario es la suma dinero y otros pagos en especie que recibe de forma periódica un trabajador de su empleador por un tiempo de trabajo determinado o por la realización de una tarea específica o fabricación de un producto determinado.

Ayudante De Cocina: Se halla en una posición de aprendizaje y es asignado a varias estaciones y partidas.

Mozos:Persona que tiene por oficio atender y servir comidas y bebidas a los clientes en un bar, restaurante o establecimiento semejante.

Seguridad:El Departamento de Seguridad, es el órgano o estamento de las empresas privadas o públicas, encargado de la protección y seguridad de las personas, patrimonio y negocios de la empresa o grupo empresarial para el cual se ha creado.

Limpieza:Las funciones de este puesto se centran en la limpieza diaria y programada de los centros o zonas asignadas a cada trabajador.

Organigrama del un restaurante

A Continuación, les presentamos un Organigrama de un Restaurante:

Vídeo de los servicios públicos y privados

Ya está nuestro vídeo de los servicios públicos y privados que encontramos en nuestro recorrido que realizamos desde Stgo. Centro hasta Las Condes

Recorrido a seguir

Nuestro recorrido a seguir será desde: Stgo.Centro hasta el La Clinica Alemana
Partiremos desde Rafael Sotomayor, en dirección hacia el Parque De Los Reyes, para luego avanzar de la Estación Mapocho por el Parque Forestal, cruzando toda Av. Providencia, hasta llegar al Costanera Center. Luego del Costanera, subiremos por Av. Vitacura hasta la Rotonda Pérez Zujovic, por último seguimos por Av. Vitacura, para finalizar en la Clinica Alemana.